Air Tangan Suami Juga Enak

I ambil petikan ini dari berita harian buat renungan bersama.....

Dr.Abu tidak kekok merintis tradisi lelaki masuk dapur memasak untuk seisi keluarga

SUDAH menjadi adat, wanita tempatnya di dapur. Bahkan adat itu tetap kukuh sedari dulu sehingga ke era globalisasi hari ini walaupun wanita sudah mencapai kemajuan setanding lelaki. Tidak kira berapa tinggi pangkat disandang wanita, tugas di rumah seperti memasak masih tetap dipikul wanita.

Si suami pula hanya tahu menunggu hidangan siap diatur di atas meja sambil sibuk menonton televisyen, membelek surat khabar atau berdengkur di sofa. Tidak keterlaluan jika dikatakan boleh dibilang dengan jari suami yang sanggup membantu isteri di dapur.

Apatah lagi yang sanggup meringankan beban isteri, memasak dan menghidangkan makanan di atas meja sementara isteri pula berehat selepas pulang dari pejabat.

Bagaimanapun, Rozima Yahya, 35, amat bertuah kerana bersuamikan Dr Abu Razali Saini, 34, yang bukan saja ringan tulang membantunya membuat kerja di dapur tetapi handal memasak.
Beliau akui air tangan suaminya itu jarang sekali mengecewakan, malah mengalahkan keenakan masakan Rozima sendiri.

Dr Abu, anak keempat dalam keluarganya, mengakui tidak janggal apabila terpaksa ‘turun’ ke dapur walaupun sudah mendirikan rumah tangga. Dibesarkan dalam keluarga yang tidak pernah menetapkan hanya wanita saja ke dapur, Dr Abu berasa agak pelik apabila dilarang oleh Rozima untuk membantunya memasak.

“Mula-mula kahwin dulu, rasa janggal apabila tidak dibenarkan membantunya di dapur. Secara peribadi bagi saya, sepatutnya semua orang kena tahu memasak kerana ia adalah satu kemahiran ‘survival’. Tidak kira lelaki atau wanita. Soal sama ada tugas memasak harus dipikul bersama, itu terpulang kepada individu. Kalau si suami minat, apa salahnya.

“Memang daripada kecil kami lima beradik, empat lelaki dan seorang perempuan dilatih memasak. Bila mak ke dapur, kami ikut bantu. Malah ketika emak dan ayah ke Makkah, saya memasak untuk adik beradik lain. Justeru, tidak hairanlah kami anak lelaki semua pandai memasak termasuk kakak,” katanya.

Bapa dua anak ini mengakui tidak canggung ke dapur apabila ada kelapangan atau apabila Rozima keletihan sebaik pulang daripada bekerja. Gelaran profesional juga tidak menghalang Dr Abu menjalankan tanggungjawab yang jarang mahu dilakukan suami iaitu menjaga isteri di dalam pantang.

Malah, sewaktu Rozima dalam pantang selepas melahirkan anak sulung mereka, Muhammad I’rfan, Dr Abu menggunakan kemahiran memasaknya untuk menyediakan hidangan ibu lepas bersalin untuk isterinya itu.

“Ketika berpantang, saya terkejut apabila suami menghidangkan makanan untuk ibu dalam pantang seperti ikan kukus dengan lada hitam. Saya tanya dari mana dia belajar masakan itu sebab saya sendiri pun tidak tahu menyediakan hidangan untuk ibu lepas bersalin,” kata Rozima.

Beliau berkata, antara masakan Dr Abu yang sememangnya enak ialah asam pedas ikan tenggiri dan sardin goreng sambal. Asam pedas ikan tenggiri Dr Abu diakuinya memiliki ciri dan kriteria tersendiri yang tentunya berbeza dengan asam pedas lain.

“Resipi asam pedas saya pelajari daripada ibu, manakala sardin goreng sambal daripada ayah. Rahsia untuk mendapatkan asam pedas yang enak ialah dengan menggunakan belacan Banting yang berwarna hitam.

“Bagi saya kalau rajin bertanya dan minat belajar, kita boleh memasak apa saja. Ketika Rozima bersalin, saya ke pasar malam dan tanya seorang makcik apa yang perlu saya masak untuk ibu lepas bersalin. Bila balik, saya masaklah seperti yang dikatakannya,” katanya.

Bapa kepada dua anak itu berazam memastikan anaknya, Muhammad I’rfan, tujuh tahun dan Nur I’rdheena, tiga, dilatih untuk memasak. Baginya, memasak adalah satu pengalaman yang manis dan atas alasan itu, beliau mahu anaknya menikmati pengalaman berkenaan.

“Hari ini memasak bukanlah satu tugas yang sukar kerana dilengkapi pelbagai peralatan elektronik. Berbanding ketika saya kecil dulu, di kampung, terpaksa guna dapur kayu dan minyak tanah. Api perlu sentiasa dijaga agar tidak terlalu besar sehingga membuatkan masakan hangit,” katanya.

Begitu pun, Rozima akui, seperti kebanyakan lelaki lain apabila memasak dapur akan menjadi tunggang langgang dan suaminya tidak terkecuali.

“Apa yang tidak tahan, bila Dr Abu selesai memasak, dapur macam baru kena tsunami,” katanya sambil ketawa mengakhiri perbualan.

******************************************

Berapa ramai agaknya isteri yang bertuah punya suami serajin Dr. Abu ????